In occasione del suo 126° anniversario, Berkel, storica azienda simbolo delle affettatrici di alta gamma e parte del Gruppo Rovagnati dal 2014, rinnova il suo iconico modello B114, dove nasce la Volano B114X, un capolavoro che unisce l’arte del taglio all’estetica moderna, racchiusa nel claim evocativo “The Essence of an Icon”.
La Volano B114X rappresenta una reinterpretazione contemporanea di un’icona senza tempo. Questo modello top di gamma combina la perfezione meccanica del taglio con un design minimalista e distintivo, proiettando la tradizione Berkel in una dimensione innovativa e moderna. La Volano B114X non è solo un’affettatrice: è un simbolo di stile ed eccellenza, dove ogni dettaglio esprime un equilibrio tra funzionalità, estetica e passione per il saper fare.
Colore bianco, decori neri e logo in contrasto, la nuova B114X è stata realizzata in collaborazione con Rizoma, interpreti visionari del design e della modellazione dell’alluminio, con l’obiettivo di rivoluzionare l’estetica della classica Volano reinterpretandone l’aspetto, ma mantenendone intatta tutta la sua perfezione funzionale, tutta la sua essenza. La nuova B114X, con il suo design essenziale e linee pulite, è pensata per un pubblico che cerca la bellezza funzionale e uno stile che si adatta ai tempi moderni.
Funzione e Forma
Il simbolo della B114X è sicuramente il volano, completamente ridisegnato, abbandona lo stile fiorato per un approccio minimal. Realizzato in alluminio con anima in acciaio, il volano mantiene la perfetta motricità che contraddistingue le affettatrici Berkel, bilanciando peso e volume con una ricerca estetica avanzata. La lavorazione radiale, sfumata verso il centro, esalta la texture unica creata dal processo di fresatura meccanica, donandogli un aspetto essenziale e raffinato. Proposta insieme al suo piedistallo, anch’esso ridisegnato per integrarsi perfettamente con il design contemporaneo della meccanica.
L’anello tornito da un blocco pieno di alluminio, elimina i piedini tradizionali del piedistallo e richiama la circolarità del volano. Questa scelta stilistica offre un equilibrio visivo unico, rendendo l’affettatrice un oggetto di design capace di arricchire qualsiasi spazio. Le incisioni sono il frutto di una lavorazione meticolosa.
Essenzialità anche nei decori presenti: i loghi Berkel, la scritta “Milano” ed il nome dell’affettatrice sono scolpiti con precisione attraverso la tecnologia di fresatura, che crea un effetto velato capace di donare raffinatezza. Il colore bianco, ispirato al settore automotive, è stato scelto per esaltare le linee pure e moderne della B114X. Ogni scelta cromatica è studiata per esaltare la bellezza intrinseca del prodotto.
“L’innovazione è da sempre nel DNA di Berkel; con la nuova B114X abbiamo immaginato e realizzato qualcosa di nuovo, qualcosa che non esisteva e che ci ha permesso di rileggere un simbolo attraverso la sua più minimale essenza. La Volano, già icona di design e funzionalità, è stata reinterpretata in modo magistrale nella sua estetica, aprendo così un nuovo corso ad un prodotto che è e rimane un classico, un’eccellenza, un’icona, ma ad oggi fortemente caratterizzato nel suo design originale”, racconta Paolo Buffoli, Chief Commercial & Innovation Officer di Berkel.
Volano B114X: eliminare il superfluo per esaltare l’essenziale
La nuova B114X è un capolavoro di precisione e design. Ogni dettaglio, dalla texture distintiva alla dicitura “Rizoma X Berkel” sul retro del volano, riflette l’unicità della partnership tra le due eccellenze. L’idea creativa abbraccia la filosofia “less is more”: eliminare il superfluo per esaltare l’essenziale. Il risultato è un prodotto minimalista e innovativo, che combina la funzionalità impeccabile di Berkel con l’eleganza contemporanea di Rizoma, rispettando i valori del brand e ridefinendo i canoni estetici tradizionali.
“Crediamo che questa reinterpretazione estetica si possa rivolger sia ai nostri più fedeli clienti che ad un consumatore che approccia un design diverso e che possa segnare un nuovo grande successo per Berkel. La partnership con Rizoma, di cui siamo assolutamente orgogliosi, ha dato vita a un prodotto Berkel unico, dove l’eccellenza meccanica incontra l’innovazione nel design. Abbiamo collaborato per rivoluzionare l’aspetto della B114X, mantenendo intatta la sua perfezione funzionale”, continua Paolo Buffoli.
La B114X, nella sua veste rinnovata, incarna l’eredità di Berkel con uno sguardo contemporaneo, frutto dell’expertise e dell’innovazione di Rizoma. Un equilibrio tra passato e futuro che celebra la passione dal 1898 ad oggi. Le lavorazioni, le finiture e la scelta dei colori esprimono l’eccellenza del design italiano, rendendo la B114X un’icona unica, interamente realizzata in Italia.
